2026本地漁農美食嘉年華旺角花墟公園揭幕（附圖）
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由漁農自然護理署（漁護署）、蔬菜統營處及魚類統營處（魚統處）合辦的本地漁農美食嘉年華是全港規模最大的戶外漁農墟，讓本地生產者可直接向消費者銷售自家產品。今年適逢是嘉年華舉辦20周年，現場共設有超過430個展銷攤位，其中超過220個攤位售賣本地出產的漁農產品。場內亦有多個攤位售賣本地美食、有機和健康食品及家居用品。
嘉年華提供多款特色的漁農產品供市民選購，包括由本地有機、水耕及信譽農場種植的優質農產品（包括羽衣甘藍、甘筍、四季豆及水耕車厘茄），以及由本地優質養魚場養殖的新鮮漁產品（如藍瓜子斑、金頭鯛、羅非魚及南美白對蝦）。此外，多款由業界、學術界、漁護署及魚統處以本地漁產合作研發的新產品（包括水庫鯪魚肉燒賣、水塘魚湯、鮮魚午餐肉、石鰵魚蛋及石鰵魚肉春卷）亦會於嘉年華發售。
漁護署一直致力促進漁農業可持續發展，為加深市民對本地漁農業最新發展的認識，嘉年華特設農展區、漁展區和漁農共同展區，展示業界最新發展及如何利用科技提升生產力，同時推動產業多元化以擴展產品的附加價值，從而增強業界的競爭力。此外，展區並設有印章遊戲，市民集齊指定印章可換取購物優惠。
農展區展示多項種植科技和現代化農用機械，讓市民了解現代化科技如何協助節省人手、時間及體力工作，從而提升耕作效率。水耕種植科技方面，展區特別展示一個自主設計的垂直氣霧耕作系統，該無土栽培系統結合智能監控技術及多層式種植設計，通過噴灑霧化營養液於作物根部供應作物所需的養份，特別適合商業化種植根莖類作物。此外，展區設有智能農場模型，包括智能溫室及拖拉機模型，介紹如何透過物聯網技術實時監測並控制溫室環境，同時以機械化減省體力勞動，提升耕作效率。漁護署人員會提供即場示範及導賞服務，介紹相關技術並讓市民體驗操作。展區亦設有現代化大型拖拉機，供市民進一步了解。
漁展區展示引領業界邁向現代化和可持續發展的漁業養殖新科技，市民可透過虛擬實境技術，彷彿置身漁護署於東龍洲的現代化海產養殖示範場，了解半潛式桁架深海網箱較傳統木製魚排的優勝之處。此外，展區設有集裝箱生態養殖系統模型及展板，展示養殖系統的運作流程及生態效益。市民還可親自操作無人機，體驗現代化水樣本的收集方法，並用顯微鏡檢驗水樣本中的浮游植物。
漁農共同展區介紹休閒漁農業發展，包括「農＋樂」農場計劃和「漁＋樂」魚場計劃、相關的旅遊路線資訊，以及今年將會推出本地漁農產品新統一品牌，提供安全、低碳、優質的本地漁農產品，並介紹其認證和追溯系統。展區設有漁農工作坊，如植物拓染、有機香草種植和珍珠開採，參加者可獲贈製成品。此外，展區特設漁農立體圖像背景拍照區，提供即影即有服務，供市民拍照留念。
嘉年華另設有音樂、文藝表演及烹飪示範等表演節目，活動免費入場，開放時間由上午十時至晚上八時，其間提供免費穿梭巴士往來港鐵石硤尾站C出口。
漁護署與香港電台合作拍攝了一系列有關本地漁農產品的短片，介紹特色產品。有關短片及嘉年華的活動詳情，請瀏覽網頁（www.farmfest.hk）或本地漁農美食嘉年華臉書專頁（www.facebook.com/farmfesthk）。
完
2026年1月9日（星期五）
香港時間14時38分
香港時間14時38分
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