衞生防護中心調查兩宗懷疑食物中毒個案
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
首宗個案涉及三名年齡30歲的女子。她們二月二十四日於大坑一間餐廳晚膳，約8至26小時後出現腹痛、腹瀉、噁心及嘔吐。
另一宗個案涉及一男三女，年齡介乎25至27歲。他們二月二十五日於同一間餐廳晚膳，約5至39小時後出現類似病徵。
其中三名受影響人士已求醫，當中一人需入院，經治療後已出院。全部病人情況穩定。
衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食共同食物，涉及的食物為生蠔，個案可能由副溶血性弧菌及／諾如病毒引致。
食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）人員已即時到有關餐廳和供應商層面作跟進調查。調查發現涉及上述食物中毒個案的生蠔，與昨日（二月二十八日）公布涉及銅鑼灣一間餐廳懷疑食物中毒個案中受影響人士曾進食的生蠔，來自同一出口商。食安中心已即時指示業界暫停進口及在港出售相關生蠔。食安中心及衞生防護中心調查仍在進行中。
要預防經由物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
- 光顧可靠及有牌照的食肆；
- 避免進食生的海產；
- 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
- 預先煮熟或吃剩的食物在食用前應妥善貯存和翻熱；
- 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
- 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
- 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
- 不要光顧無牌食物檔；
- 飲用經煮沸的水；
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
- 進食前及如廁後要洗手。
完
2024年2月29日（星期四）
香港時間19時45分
香港時間19時45分