蟹樣本鎘含量超出法例標準
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發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，分別在旺角花園街街市一檔戶抽取該奄仔蟹樣本及在紅磡一超級市場抽取該麵包蟹樣本作檢測，檢測結果顯示，奄仔蟹樣本及麵包蟹樣本的鎘含量分別為百萬分之三點二六和百萬分之四點零六，超出法例上限的百萬分之二。」
發言人續說：「中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指示他們停售受影響產品。中心正追查有關產品的來源。」
根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。
發言人表示，由於螃蟹頭胸部主體的可食用部分（主要包括蟹膏／蟹黃及肝胰臟等內臟）一般含有較高的鎘及其他污染物，蟹進食量較多的人士尤其應避免進食螃蟹的頭胸部。業界則應確保出售的食物合乎本港的法例要求。
中心會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。
完
2017年9月29日（星期五）
香港時間20時03分
香港時間20時03分