涉及進食生蠔懷疑食物中毒個案最新情況
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除昨日（八月三十日）公布的個案外，衞生防護中心確認一宗新增個案，涉及1男1女，分別44及26歲。他們於八月二十八日於銅鑼灣的食肆晚膳，34至37小時後先後出現發燒、腹痛、噁心、腹瀉及嘔吐等病徵。
至於昨日公布八月二十五日在旺角食肆晚膳的個案，衞生防護中心再確認1名新增病人。至今，共2男1女（21至22歲）在飯後11至35小時出現類似病徵。
所有受影響人士均已求醫，無需入院，全部情況穩定。
衞生防護中心發言人說：「署方近期至今就該連鎖食肆錄得共4宗個案，涉及12人。他們分別在同一連鎖店的3間食肆用膳。流行病學調查顯示，全部受影響人士皆曾進食生蠔。我們已將調查進展通知食物環境衞生署，並正繼續調查。」
市民進食生蠔，應注意以下健康建議：
- 不論捕撈的季節或水域，吃蠔特別是生蠔或未徹底煮熟的蠔均存在風險；
- 高風險人士如長者、幼童、孕婦和免疫力弱的人士，應避免進食生蠔；
- 為減低風險，無論是進食或購買生蠔，都應光顧可靠持牌店鋪；
- 切勿生吃只供熟食（即須烹煮）的蠔；及
- 煮蠔時，可煮3至5分鐘、炒至少3分鐘或蒸4至9分鐘。
完
2017年8月31日（星期四）
香港時間19時59分
香港時間19時59分