大角咀一小學懷疑食物中毒個案最新匯報
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衞生署衞生防護中心今日（九月十一日）就一宗昨日（九月十日）公布的懷疑食物中毒個案提供最新匯報，事件涉及大角咀一所小學；並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。
根據校方資料，超過二百名學生及職員報稱自九月九日起出現急性腸胃炎徵狀。衞生防護中心在展開跟進調查後，至今共聯絡約二百五十人，並額外確認多九十九名受影響人士，包括九十七名學童及兩名職員。他們於九月九日在該校午膳約一至四十二小時後出現腹瀉、肚痛、噁心和嘔吐等腸胃炎病徵。
事件至今共有一百一十四人受影響，涉及六十三男五十一女，年齡介乎五至四十四歲。當中二十一名病人曾經求醫，無須入院。所有受影響病人目前情況穩定。
衞生防護中心今日已聯同與食物環境衞生署前往該校作調查。衞生防護中心及食物環境衞生署的調查仍在進行中。
要預防經由食物傳播的疾病，學校和院校應：
＊ 小心選擇和監督食物供應商；及
＊ 熱的食物應貯存於攝氏60度以上環境，冷盤則應貯存於攝氏4度或以下環境。
此外，衞生防護中心亦提醒市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
＊ 進食已徹底煮熟的食物；
＊ 避免將已煮熟食物放在室溫下超過兩小時；
＊ 光顧可靠及有牌照的食肆；
＊ 不要光顧無牌食物檔；
＊ 飲用經煮沸的水；
＊ 進食前及如廁後要洗手；
＊ 避免進食生的海產；
＊ 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
＊ 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；及
＊ 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用。
完
２０１５年９月１１日（星期五）
香港時間２０時１０分
