�壎籵嬝@中心調查一宗懷疑食物中毒個案
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　　�壎芵p�壎籵嬝@中心今日（九月十日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，涉及大角咀一所小學，並呼籲市民保持個人、食物及環境�壎矷A預防經由食物傳播的疾病。

　　根據校方資料，超過九十名學生報稱自昨日（九月九日）起出現急性腸胃炎徵狀。至今，�壎籵嬝@中心已發現十五名受影響學童，涉及八男七女，年齡介乎六至八歲。他們於昨日在該校午膳約三至十八小時後出現腹瀉和肚痛等腸胃炎病徵。

　　當中七名學童曾經求醫，無須入院。所有受影響學童目前情況穩定。�壎籵嬝@中心亦已通知食物環境�壎芵p有關事故，現正進行調查。

　　要預防經由食物傳播的疾病，學校和院校應：

＊　小心選擇和監督食物供應商；及
＊　熱的食物應貯存於攝氏60度以上環境，冷盤則應貯存於攝氏4度或以下環境。

　　此外，�壎籵嬝@中心亦提醒市民應經常保持個人、食物及環境�壎矷C在外進食時，應注意以下要點：

＊　進食已徹底煮熟的食物；
＊　避免將已煮熟食物放在室溫下超過兩小時；
＊　光顧可靠及有牌照的食肆；
＊　不要光顧無牌食物檔；
＊　飲用經煮沸的水；
＊　進食前及如廁後要洗手；
＊　避免進食生的海產；
＊　小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
＊　使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；及
＊　不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用。

完

２０１５年９月１０日（星期四）
香港時間２０時２１分

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