紅磡一間食肆經營者因未有妥善貯存處所內未加掩蓋的食物，屢次違反《食物業規例》，被食物環境�壎芵p（食環署）署長暫時吊銷牌照十四天。

　　店鋪名為「友聯發燒臘小廚茶餐廳」，位於蕪湖街４２號地下，由今日（六月十三日）至六月二十六日須暫停營業。

　　食環署發言人說：「去年十一月及今年三月，有關食肆經營者因上述違例事項，兩次被法庭定罪，共罰款九千七百元。本署亦根據違例記分制記下食肆持牌人十五分，店鋪因此須停牌十四天。」

　　有關持牌人去年三月及四月，亦因相同違例事項，及在露天地方貯存食物用具，而三次被法庭定罪，共罰款一萬二千元，因而被記下二十分，店鋪於去年十一月四日至十日被暫時吊銷牌照七天。

　　發言人提醒食物業處所持牌人必須遵守《食物業規例》，否則牌照可能被暫時吊銷或取消。

完

２０１１年６月１３日（星期一）
香港時間１８時２０分