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以下為署理旅遊事務專員林錦平今日（九月二十九日）出席「2009美食之最大賞」開賽儀式的致辭全文：
許（漢忠）主席、高（玉琛）副特派員、各位嘉賓、各位朋友：
我很高興出席「2009美食之最大賞」的決賽開賽儀式。
自二○○一年初次舉辦以來，「美食之最大賞」已發展成為餐飲業界的盛事，為香港廚師提供一個發揮創意、交流廚藝的平台，而歷年獲獎的菜式及餐館，亦被香港旅遊發展局收錄在美食指南和網站內，成為了旅客的指路明燈。
過去一年對香港旅遊業充滿挑戰，受到全球金融海嘯及人類豬型流感的影響，今年頭八個月的訪港旅客較去年同期減少百分之三點四，但內地旅客仍有百分之二點六的增長。隨着旅客對人類豬型流感的憂慮逐漸減退，加上多個大型盛事以及二○○九東亞運動會將陸續在港舉行，我們期望整體旅客人數可在未來數月逐步回升。旅客來到香港這個「國際級美食集中地」，最想做的事情，除了觀光、購物之外，當然是要嚐盡東西南北美食。
最近，我留意到「2009 Anholt城市品牌指數」的調查顯示，香港在二十個國家城市共一萬人的心目中，位列全球「美食天堂」第七位，足以證明香港的美食亦深受海內外人士的歡迎。而美食一直是香港旅遊發展局推廣的重點之一，旅發局將今年訂為「香港美酒佳餚年」，在本地及海外的推廣活動中，加入美酒美食的元素，以凸顯香港多元化美食的優勢，令這個美食天堂更添魅力，亦為業界製造營商平台。
「香港美酒佳餚年」的亮點盛事，是旅發局由十月三十日開始，舉辦一連十日的全城美酒佳餚節慶活動。而頭炮的「香港美酒佳餚巡禮」將會在西九龍海濱長廊舉行，讓旅客和市民在維港景緻面前，一邊享受精彩的藝術、娛樂表演，一邊品嚐世界各地的醇酒佳釀，配搭香港的招牌美食。
我不能不提，珍饈百味的背後，是廚藝出眾的廚師。我知道今屆「美食之最大賞」，首次加入了葡萄酒配對佳餚的環節，而得獎餐館的廚師更會在「香港美酒佳餚巡禮」期間，向我們的旅客展示精湛的廚藝。我衷心感謝「美食之最大賞督導委員會」對推動美酒美食旅遊的支持。我亦誠意邀請各位餐飲業界的朋友，積極參與「香港美酒佳餚年」的活動，共同提升美食旅遊產品的吸引力，進一步打響香港美食之都的品牌形象。
最後，我謹祝「2009美食之最大賞」圓滿成功。多謝各位。
完
２００９年９月２９日（星期二）
香港時間１０時５５分
