日本連鎖餐飲集團打進香港市場

　　日本連鎖食店品牌美食廚房白木屋慶祝首間新店在香港開幕。新店位於香港最緊貼潮流的購物中心ＡＰＭ，面積達四千八百平方尺，設有約二百個座位。

　　香港總經理富山卓也視香港作為平台以擴充內地及其他亞洲餐飲市場的業務，並計劃於未來數年在港開設最少二十間分店。

　　他說：「我們感到十分欣喜，因為繼去年把笑笑居樂屋品牌成功引入香港後，再引進另一深受歡迎的連鎖食店品牌美食廚房白木屋。我們認同香港是向其他亞洲市場展示品牌的重要展台，因此集團將在香港推出更多食店品牌。」

　　「我們承諾在日本及世界各地為顧客提供高質素的日式美食。從我們的角度來看，食物象徵著不同文化的精髓。我們也希望在港的顧客可以透過光顧我們的餐廳，更加深入了解及欣賞日本文化。為確保及維持在港供應食品和服務的水平，我們從日本遠道而來的廚師將於每間分店提供培訓，包括訓練烹調特色小菜的技巧。」

　　首間白木屋餐廳於一九八三年六月一日在東京中野開業。目前，Ｍｏｎｔｅｒｏｚａ集團經營一千二日五十六間食店，並成為最受歡迎的連鎖日本餐廳之一。該集團擁有二十二個食店品牌，提供不同口味的日本食品。

　　署理投資推廣署署長胡達輝到觀塘ＡＰＭ的美食廚房白木屋作禮節式拜訪，並恭賀該店登陸香港。

　　他說：「我們非常高興慶祝Ｍｏｎｔｅｒｏｚａ集團在香港開設第二間連鎖餐廳品牌。像Ｍｏｎｔｅｒｏｚａ般的飲食集團在港進行持續性投資，正好清楚地顯示海外投資者對香港的消費市場信心十足。投資推廣署將繼續與該集團保持緊密聯繫，從而引入更多餐廳品牌到港。」

　　投資推廣署是香港特別行政區政府轄下的部門，專責協助有意來港開業或擴充的海外公司，為它們提供一切所需支援。詳情請瀏覽 www.investhk.gov.hk。

完

二○○五年六月二十七日（星期一）