政府統計處今日（十一月三日）發表最新的食肆收益及購貨額臨時數字。

　　二零二六年第三季的食肆總收益價值的臨時估計為275億元，按年上升3.1%。同期間，食肆購貨總額的臨時估計為90億元，按年上升5.4%。

　　扣除其間價格變動的影響後，二零二六年第三季的食肆總收益以數量計的臨時估計較上年同季上升2.1%。

　　按食肆類別分析，二零二六年第三季與二零二五年第三季比較，中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升1.2%及0.3%。非中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升7.1%及6.1%。快餐店的總收益以價值計上升0.6%，但以數量計則下跌0.4%。酒吧的總收益以價值計及數量計分別上升1.0%及0.2%。至於雜類飲食場所，其總收益以價值計及數量計分別上升2.1%及1.3%。

　　二零二六年第三季與上季比較，經季節性調整的食肆總收益的臨時估計以價值計及數量計分別上升2.5%及1.6%。

　　二零二六年首三季與二零二五年同期比較，食肆總收益以價值計及數量計分別上升1.5%及0.7%。

　　為方便進一步了解飲食業的短期業務表現，政府統計處亦編製有關季度內個別月份的食肆收益及購貨額統計數字。

　　按月份分析，二零二六年七月、八月及九月與上年相同月份比較，食肆總收益價值的臨時估計分別上升0.4%、2.0%及6.9%。

　　扣除價格變動的影響後，與上年相同月份比較，二零二六年七月、八月及九月的食肆總收益以數量計的臨時估計分別下跌0.4%、上升1.0%及上升5.9%。

評論

　　政府發言人表示，食肆業務在第三季改善。食肆總收益價值按年加快上升3.1%，所有食肆類別的收益均錄得增長。食肆收益的增長在季內持續加快，反映本地消費氣氛穩健。今年中秋節較去年早，亦有助推高九月的收益。

　　展望未來，經濟持續穩健擴張和就業收入增長，將會支持本地消費，令食肆業務受惠。未來一連串盛事和各區節慶活動，加上訪港旅遊業繼續增長，將會對食肆業務有幫助。政府將繼續密切監察外部不利因素的演變對本地食肆業務潛在的影響。

進一步資料

　　表1列出二零二六年第二季按食肆類別劃分的食肆收益價值及食肆購貨總額修訂數字，以及二零二六年第三季的臨時數字。

　　表2及表3分別列出二零二六年第二季按食肆類別劃分的收益價值及數量指數修訂數字和二零二六年第三季的臨時指數。

　　表4列出食肆總收益價值及數量以原來的季度數列計算的按年變動百分率，及以經季節性調整數列計算的按季變動百分率。

　　二零二六年第三季食肆收益及購貨額的修訂數字（以及按月劃分的分項數字）將於二零二六年十二月十八日開始在政府統計處網站（www.censtatd.gov.hk/tc/scode540.html)及有關刊物發布。

　　食肆的分類是採用「香港標準行業分類2.0版」。該行業分類用於各經濟統計調查，把經濟單位撥歸不同的行業類別。

　　更詳細的統計數字刊載於《食肆的收入及購貨額按季統計調查報告》。用戶可以在政府統計處網站（www.censtatd.gov.hk/tc/EIndexbySubject.html?pcode=B1080002&scode=540）瀏覽及下載該刊物。

　　用戶如對統計調查結果有任何查詢，請與政府統計處經銷服務統計組聯絡（電話﹕3903 7401；電郵﹕qsr@censtatd.gov.hk）。

完

2026年11月3日（星期二）
香港時間16時30分