立法會十五題：推動餐飲業應用科技與人工智能
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問題：
有意見認為，數碼化與人工智能的發展，為餐飲業的升級轉型帶來重要機遇。然而，儘管政府已先後推出「科技券」計劃及「數碼轉型支援先導計劃」（先導計劃），以協助不同行業（包括餐飲業）應用科技，根據政府於今年二月二十五日回覆本會議員的質詢時表示，餐飲業在該兩項計劃的獲批項目涉及的行業中分別僅佔8%及34%，申請情況未見踴躍。就此，政府可否告知本會：
（一）當局有否進行調查，以了解餐飲業過往未有積極申請上述計劃的原因；如有，詳情為何；如否，當局會否計劃進行上述調查；
（二）鑑於「科技券」計劃和先導計劃現時已停止接受申請，當局亦表示會就優化先導計劃進行研究，在這段政策空窗期，當局有否計劃推出針對性措施，以協助餐飲業加強應用科技與人工智能；及
（三）當局就優化先導計劃進行研究時，會否向曾申請計劃的飲食企業作意見調查，以了解它們就先導計劃的申請程序、審批時間、資助金額、資助範圍、不足之處等方面的意見；如會，詳情為何；如否，當局如何確保優化後的先導計劃能貼近企業所需？
答覆：
主席：
就梁進議員的提問，現回覆如下：
（一）及（二）創新科技署（創科署）於二○一六年十一月推出「科技券」，支援非上市本地企業／機構使用科技服務和方案，以提高生產力或將業務流程升級轉型，從而加強它們的長遠競爭力。計劃共批出38 640宗申請，其中以「食肆及酒店」為主要業務類別的獲批申請超過3 000宗，在所有受惠業務類別中位居第二。創科署在二○二四年就「科技券」進行全面檢討，考慮到計劃已達至其最初設立的目的，加上近年多個決策局及部門因應各行業的具體情況或業務需要分別推出了更具針對性的資助計劃，因此在二○二四年十二月三十一日後停止就「科技券」計劃接受新申請。
另一方面，「數碼轉型支援先導計劃」於二○二四年一月推出，以一對一的配對資助模式，協助餐飲、零售、旅遊及個人服務界的中小企應用三個類別（即電子支付系統及店面銷售、線上推廣及客戶管理系統）的現成基礎數碼方案，以加快企業數碼轉型。先導計劃在二○二五年五月計劃截止前，接收約4 500個來自餐飲業的中小企提交的申請，其中接近3 000宗獲批，佔先導計劃共約8 800宗成功獲批申請個案超過三成。
先導計劃向中小企提供超過1 200個現成基礎數碼方案，包括涵蓋最多24個月的科技方案服務計劃，以供選擇。數碼港作為先導計劃的執行機構，透過多種途徑與中小企、服務提供者、相關行業及中小企協會等保持緊密聯繫。為提升業界對先導計劃的認識和參與度，數碼港在推行計劃期間，向超過30個餐飲業機構進行推廣培訓，並舉辦工作坊促進中小企與數碼方案供應商的配對，加快包括餐飲業在內的中小企的數碼轉型步伐。
（三）正如上述，數碼港與持分者在推行先導計劃期間緊密溝通，以了解市場情況，同時透過獲批資助中小企提交的應用報告和問卷調查等，收集各方對先導計劃的意見，以及分析及監察獲資助企業在應用數碼方案的進展和成效，確保計劃運作暢順及符合計劃的預期目標。鑑於中小企對先導計劃的反應正面，政府將增撥3億元優化先導計劃，以進一步鼓勵中小企應用現成的基礎數碼方案，提升競爭力及加強資訊保安。政府現正與數碼港就先導計劃進行檢討，除了在計劃加入人工智能及網絡安全數碼方案以外，亦會因應中小企的最新轉型需要、市場產品的供應和價格、運作經驗等因素，釐定新一輪計劃的資助模式、範圍和額度，以及執行細節等，目標是在今年下半年諮詢立法會後推出經優化的先導計劃。
完
2026年4月22日（星期三）
香港時間14時35分
香港時間14時35分