文化體育及旅遊局局長出席「攜手拓展穆斯林市場：香港餐廳清真認證資助計劃說明會」致辭全文（只有中文）
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林建岳主席（香港旅遊發展局主席）、Imam Arshad穆光明大教長（香港伊斯蘭教大教長）、各位飲食業及酒店旅遊業界朋友：
大家下午好！很高興，剛才總幹事告知有超過250名業界朋友出席今日這場別具意義的說明會。大家聚首一堂，不僅標誌着各餐飲旅遊相關行業在推動香港成為「穆斯林友好」旅遊目的地邁出重要一步，更充分展現業界支持行政長官的政策，與政府攜手合作、加強與穆斯林客源市場聯繫的決心。
全球穆斯林旅遊市場正迅速擴展，尤其在中東及東盟等新興市場，潛力不容忽視。據估算，到二○二八年，全球穆斯林旅客人數將達2.5億，預計可創造高達2,250億美元、即超過1.7萬億港元的旅遊收入。今年一月至八月，中東及東盟的訪港旅客為5.4萬及207萬人次，分別按年增長39%及12%，當中，中東旅客的平均消費亦比一般旅客的平均數高出一倍。除了中東和東盟之外，「一帶一路」沿線國家亦擁有龐大穆斯林人口，足見發展穆斯林旅遊的龐大潛力。
香港是國際都會，以及連繫海外與內地的「超級聯繫人」，我們要積極把握這個機遇，致力開拓穆斯林客源市場，加強人文交流。行政長官李家超先生於二○二三年及今年五月出訪中東多國，我自己亦以中東為上任後首次外訪目的地，今年四月底訪問阿聯酋（阿拉伯聯合酋長國）及沙特（沙特阿拉伯），促進香港與中東國家在文體旅方面的交流合作。
特區政府正積極推動社會各界提升「穆斯林友好」的旅遊配套。文體旅局與旅發局（香港旅遊發展局）緊密合作，採取「認證、教育和宣傳」三大策略，推動餐廳參與清真認證，鼓勵酒店、景點、會展場地等進行穆斯林友善評級，同時整合清真餐廳名單、住宿、祈禱設施及文化活動資訊，在旅發局網站發布，為旅客提供更全面的旅遊體驗。我想藉此機會感謝業界迅速響應行政長官的政策，例如不少酒店積極提供穆斯林友善設施及清真認證餐飲、推出齋戒月自助餐等，大大提升了相關的旅遊配套。
我很高興看到，政府、旅發局和業界的攜手努力帶來了顯著的成果。香港在今年的「全球穆斯林旅遊指數」中，在非伊斯蘭地區中排名第三，並榮獲「最具潛力的穆斯林友好旅遊目的地」殊榮。在餐廳方面，截至今年九月底，香港已有超過190間餐廳完成清真認證，相比二○二四年初增加接近一倍。今年行政長官在《施政報告》提出「香港餐廳清真認證資助計劃」，進一步展示特區政府在政策層面上的進取及積極。我們期望透過這項資助計劃，鼓勵更多業界參與清真認證，持續提升香港的穆斯林友善程度，鞏固香港在國際穆斯林旅遊市場中的競爭優勢。
我再次衷心感謝各位業界夥伴過去的努力，我期望各位繼續積極投入和參與，抓緊機遇，與我們一起共同推動香港成為更具吸引力的世界級旅遊城市。
多謝大家！
完
2025年10月10日（星期五）
香港時間16時15分
香港時間16時15分