《2025年食物攙雜（金屬雜質含量）（修訂）規例》生效
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
政府發言人表示，《修訂規例》參考食品法典委員會的標準、主要食物入口地的標準、本港的食物食用模式、飲食習慣和風險評估結果等，新增了27個指明食物中的指明金屬（包括鉛、鎘和甲基汞）（食物組合）的含量上限，以及就現有相關食物組合更新九個涉及鉛的含量上限。《修訂規例》含量上限的總數由144個增至171個。
為給予業界足夠時間適應更新後的含量上限和食物安全標準，《修訂規例》設18個月的寬限期。其間，任何一項食品只須完全符合修訂前或經修訂的《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章）的規定，均屬合法。寬限期至二○二七年三月五日屆滿後，所有食品必須完全符合《修訂規例》的規定。
食物環境衞生署食物安全中心已發出更新的使用指引，方便業界遵辦。有關《修訂規例》的詳情，可參閱網頁（www.cfs.gov.hk/tc_chi/whatsnew/whatsnew_fstr/whatsnew_fstr_PA_Food_Adulteration_Metallic_Contamination_2.html）。
完
2025年9月5日（星期五）
香港時間11時00分
香港時間11時00分