《2025年食物及藥物（成分組合及標籤）（修訂）規例》明年四月一日實施
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《修訂規例》將於二○二六年四月一日實施，屆時高度或闊度不超過45毫米的迷你杯裝蒟蒻果凍將禁止在市場上出售；其他預先包裝的蒟蒻果凍產品則須在包裝上標示預防哽噎警告字句，提醒市民小心進食。
雖然食品法典委員會認為蒟蒻是一種安全的食物添加劑，但由於迷你杯裝蒟蒻果凍的獨特產品設計及其結實質地，如食用方法不當可能增加哽噎風險，尤其是對兒童和長者而言。政府一直透過不同渠道推廣預防食物哽噎的健康教育信息，包括避免直接吸食迷你杯裝蒟蒻果凍。
新規定是：
一、 屬預先包裝食物的果凍，如是以高度或闊度不超過45毫米的迷你杯狀容器包裝的，則不得含有蒟蒻；及
二、 如屬預先包裝食物的、含有蒟蒻的果凍，其銷售包裝的最外層須以中文和英文清楚可閱地標明下述字樣——
「注意：勿一口吞食，長者及兒童須在監護下食用。」
"Caution: Do not swallow whole. Elderly and children must consume under supervision."
上述字樣須標明在有關包裝上的顯眼處，並以深色字印在淺色底上或以淺色字印在深色底上的方式標明，並須在字體下劃上底線；或以紅色字印在白色或黃色底上的方式標明。
食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）已與相關持份者合作加強預防哽噎的健康教育，包括向學校發信、舉辦講座以及在社交媒體上發布資訊。
食安中心已就新規管要求制定業界指引，稍後將與業界舉行技術會議，方便業界理解和遵守新的要求。
完
2025年8月21日（星期四）
香港時間11時00分
香港時間11時00分