政府今日（七月十八日）在憲報刊登《2025年食物及藥物（成分組合及標籤）（修訂）規例》（《修訂規例》），以加強規管預先包裝的蒟蒻果凍。

　　透過法例修訂，高度或闊度不超過45毫米的迷你杯裝蒟蒻果凍將禁止繼續在市場上出售；其他蒟蒻果凍產品則須在包裝上標示預防哽噎警告字句，提醒市民小心進食。

　　政府發言人表示：「雖然蒟蒻作為食物添加劑本身是安全的，但由於蒟蒻果凍的表面光滑而且質地結實，食用方法不當可能會帶來哽噎風險。這情況尤其容易發生在兒童和老人身上。政府一直透過不同渠道推廣預防食物哽噎的健康教育信息，例如呼籲消費者避免直接吸食迷你杯裝蒟蒻果凍。」

　　《修訂規例》於七月二十三日提交立法會，進行先訂立後審議程序。對預先包裝的蒟蒻果凍的新規定將在二○二六年四月一日實施，即《修訂規例》完成先訂立後審議程序約六個月後實施。

　　新規定包括：
　　
一、屬預先包裝食物的果凍，如是以高度或闊度不超過45毫米的迷你杯狀容器包裝的，則不得含有蒟蒻；及
二、如屬預先包裝食物的、含有蒟蒻的果凍，其銷售包裝的最外層須以中文和英文清楚可閱地標明下述字樣——

「注意：勿一口吞食，長者及兒童須在監護下食用。
Caution: Do not swallow whole. Elderly and children must consume under supervision.」

　　​上述字樣須標明在有關包裝上的顯眼處，並以深色字印在淺色底上或以淺色字印在深色底上的方式標明，並須在字體下劃上底線；或以紅色字印在白色或黃色底上的方式標明。
　　
　　食物安全中心（食安中心）會繼續加強預防哽噎的健康教育，包括向學校發信、舉辦講座以及在社交媒體上發布資訊。此外，食安中心將會安排與業界進行技術會議，以及發出使用指引，方便業界理解和遵守新的要求。

完

2025年7月18日（星期五）
香港時間16時00分