冰凍乳酪樣本大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從九龍城一間持冰凍甜點製造廠牌照的零售店鋪抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克一百二十個，總含菌量為每克二十二萬個，均超出法例上限。」
發言人說：「中心已即時派員到有關店鋪調查及抽取食物樣本作化驗，並知會有關店鋪上述違規事項。調查顯示冰凍乳酪在該店鋪製作，該店鋪已按中心指示停售冰凍乳酪和棄置相關食品。中心亦已向店鋪負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該店鋪進行徹底清潔和消毒。」
根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於一百個大腸菌群或多於五萬個細菌。違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。大腸菌群含量和總含菌量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。
中心會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。
完
2025年7月15日（星期二）
香港時間19時44分
香港時間19時44分