政府今日（六月二十七日）在憲報刊登《2025食物攙雜（金屬雜質含量）（修訂）規例》（《修訂規例》），更新有關食物中金屬雜質含量的安全標準。

　　政府發言人表示：「修訂旨在加強保障消費者、促進食品貿易，以及讓香港標準與國際標準接軌。《修訂規例》內的標準參考了食品法典委員會的標準、主要食物入口地的標準、本港的食物食用模式、飲食習慣和風險評估結果等。」

　　《修訂規例》會新增27個指明食物中的指明金屬（包括鉛、鎘和甲基汞）（食物組合）的含量上限，以及就現有相關食物組合更新九個涉及鉛的含量上限。《修訂規例》含量上限的總數由144個增加至171個。《修訂規例》設18個月的寬限期。其間，任何一項食品只須符合現行或經修訂的《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章）的規定，均屬合法。

　　發言人指：「由於建議的上限基本上與食品法典委員會的標準和內地標準一致，有關建議應不會影響香港的整體食物供應。再者，食物環境衞生署食物安全中心的恆常食物監測計劃和額外進行的基線研究結果顯示，本地市場所出售的食物中的金屬污染物含量大致符合建議的上限。」

　　《修訂規例》將於七月二日提交立法會，進行先訂立後審議程序。

完

2025年6月27日（星期五）
香港時間11時00分