食物環境衞生署（食環署）在油麻地一新鮮糧食店的魚缸水樣本發現霍亂弧菌，今日（六月十一日）飭令該新鮮糧食店暫時封閉，以進行徹底消毒。

　　該新鮮糧食店名為「友記海鮮」，位於九龍廣東道888號地下A鋪。食環署六月五日在該新鮮糧食店抽取魚缸水樣本進行化驗，今日傍晚取得的化驗結果顯示樣本含有霍亂弧菌O1，署方遂立即採取行動。

　　為保障公眾健康，食環署署長根據《公眾衞生及市政條例》向該新鮮糧食店發出即時封閉令。

　　該新鮮糧食店須即時暫停營業，徹底清洗地方和魚缸，並進行消毒，直到食環署署長滿意其衞生情況，以及相信其對公眾健康構成的即時危害已消除，方會批准該新鮮糧食店重新營業。

　　食環署發言人說：「霍亂弧菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅霍亂弧菌。」

　　發言人呼籲市民時常注意個人及食物衞生，並注意以下各點，以預防霍亂：

＊　將介貝類海產的外殼洗擦乾淨；
＊　海產應洗淨，除去內臟，並徹底煮熟；
＊　使用不同的烹調用具處理生和熟的食物，以免交叉污染；及
＊　生和熟的食物要分開存放，熟食應放在雪櫃上格。

完

2025年6月11日（星期三）
香港時間21時29分