衞生署衞生防護中心今日（十二月十八日）正調查一宗食物中毒個案群組，共涉及15人，並呼籲市民外遊期間亦應保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

　　該個案群組涉及五男10女，年齡介乎57歲至94歲。他們在十二月十三日至十五日參加一個旅行團到廣東，於湛江兩間餐廳用餐後，出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵。

　　其中14名受影響人士曾在內地或本港求醫，當中兩人回港後就醫，其中一人需入院，經治療後已出院。

　　衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食同類食物，包括蠔、鮑魚、蝦、海參和魚。個案可能由諾如病毒或副溶血性弧菌引致。

　　衞生防護中心已將個案的資料通報內地衞生當局，並呼籲於十二月十三日至十五日參加由怡景旅遊（國際）有限公司舉辦的「湛江台山江門三天遊」的人士，致電中心熱線（2125 2670），以便提供適切評估和醫學監察。熱線由明日（十二月十九日）至十二月二十四日運作，逢星期一至五上午九時至下午五時。他們如出現感染病徵，如發燒或感不適，應同時立即求醫。

　　要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
  

• 避免進食生的海產；
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
• 如需製作以略煮或未經烹煮的蛋為用料的菜式時，應選用經巴士德消毒的蛋、蛋製品或蛋粉；
• 光顧可靠及有牌照的食肆；
• 食用預先煮熟或吃剩的食物前，應妥善貯存和翻熱食物；
• 火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
• 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
• 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
• 不要光顧無牌食物檔；
• 飲用經煮沸的水；
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
• 進食前及如廁後要洗手。

完

2024年12月18日（星期三）
香港時間17時35分