衞生署衞生防護中心今日（八月三十日）正調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案，共涉及九人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

　　首宗個案涉及兩男四女，年齡介乎36至46歲。他們八月二十八日於旺角一間餐廳晚膳，約10至15小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵。

　　另一宗個案涉及一男兩女，年齡介乎28至30歲。他們同日晚上於同一餐廳用膳，約九至31小時後出現類似病徵。

　　九名受影響人士當中，五人已求醫，兩人需入院。當中一人的糞便樣本經化驗後，證實對副溶血性弧菌呈陽性反應。全部病人情況穩定。

　　衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食共同食物，涉及的食物為魚露花甲。個案可能由副溶血性弧菌引致。

　　食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）人員已到該餐廳視察，抽取食物樣本作化驗，指示有關處所暫停出售相關食品及進行清洗消毒處所工作，並向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。衞生防護中心及食安中心的調查仍然繼續。

　　要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
 
• 光顧可靠及有牌照的食肆；
• 避免進食生的海產；
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
• 預先煮熟或吃剩的食物在食用前應妥善貯存和翻熱；
• 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
• 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
• 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
• 不要光顧無牌食物檔；
• 飲用經煮沸的水；
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
• 進食前及如廁後要洗手。

完

2024年8月30日（星期五）
香港時間18時15分