以下是環境及生態局局長謝展寰今日（五月二日）出席推廣自備餐具活動後會見傳媒的談話內容：
 
記者：局長，首先想關心「先行先試」的問題，現時「先行先試」進行了約一個月，看到環保署（環境保護署）向一些住戶發信表示可能會延長一個月，是否整個計劃為期兩個月？對一些居民指他們使用指定袋的比率不高，亦覺得比較麻煩，或者認為「先行先試」對他們造成很多麻煩，你如何回應？
 
環境及生態局局長：「先行先試」計劃進行了約一個月，如果大家記得，最初計劃提出時，我們說四月一日開始，到五至六月左右向立法會匯報，所以我們的計劃一直預計是試行約兩個月，在五月份會繼續試行。我們亦與立法會環境事務委員會定下日期，於五月二十七日向他們報告「先行先試」的結果。
 
　　我亦在不同場合如電視和電台的訪問，提及在「先行先試」看到的確有很多問題產生，很多人會覺得比較繁複，最重要是我們看到可能對前線清潔工人或管理人員造成額外的工作，工作量大，他們都表示工作很辛苦。這些我們都會在結果（報告）中認真審視，因為我們認為垃圾收費實際上在香港影響七百萬人，我們應如何做才可讓大家接受，令到比較不那麼擾民，令大家去做時更暢順，這些都是我們實際要思考該如何做。
 
記者：局長，有關「走塑」方面有三條問題，早前你說過六個月的適應期不是死線，會不會擔心有食肆如快餐店有可能覺得當局會延長適應期，而令他們繼續使用膠盒？現階段你們手上的數據是否能支持六個月後能執法？第二條問題，早前有日式超市或便利店分不清楚哪些是堂食或外賣，哪些可用膠盒，當局會否再有指引？第三條問題，「走塑」推行至今效果尚算理想，現階段主要工作會在哪方面？
 
環境及生態局局長：有關「走塑」，我們主要的目的是大家減少使用即棄塑膠餐具，我們看到推行以來的反應相當良好。在計劃生效之前，即四月二十二日之前，大約二、三月時，我們看到當時只有兩成的商鋪轉用非塑膠餐具，而很多其他商鋪在等待尋找新的替代品。在「走塑」開始後一星期左右，我們的同事視察時發現有超過一半的商店已轉用非塑膠餐具，大型的連鎖餐廳更是全部轉換，我們認為速度是理想的。而尚未轉換餐具的商鋪表示因為他們仍有大量存貨，亦有一些商鋪表示他們正訂購替代餐具，到貨後便會轉用，所以我們看到執行是暢順的。
 
　　至於你問到六個月的適應期是否足夠，我們認為是足夠的，因為在源頭售賣方面，現時已沒有售賣管制即棄塑膠餐具的源頭，商戶只要用完他們即棄塑膠餐具的存貨便會轉換，所以這六個月的時間，我相信有足夠的時間讓他們用完現有的存貨。現時轉換即棄塑膠餐具的進度不錯，實際上的效果也不錯，尤其很多連鎖的餐廳跟我們說，現時有六至七成買外賣的顧客並不需要外賣餐具，所以我認為對於「走塑」的目的而言是相當理想。我相信日後當大家慢慢更加習慣後，自帶餐具的比例會更多，效果會更好。六個月的適應期才剛開始，我們的同事將會訪問所有小型餐飲業食肆，看看他們執行上，例如在訂購替代品時有沒有困難或有甚麼其他情況需要幫助，在接下來的時間我們會逐一探訪約兩萬間食肆，看看如何協助他們，我們相信六個月的適應期是足夠的。

完

2024年5月2日（星期四）
香港時間16時30分