政務司副司長談「五·一」勞動節和垃圾收費「先行先試」（只有中文）（附圖）
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政務司副司長：大家早晨！今天很多謝工聯會邀請我參加其「五·一」勞動週系列的其中一個活動，這活動首次舉辦，很有意思。今日探訪飲食業的倫敦大酒樓，我覺得很有代表性，因為香港的飲食業從業員有20多萬人，當然只是眾多「打工仔」的一部分，但我很感受到香港社會的運轉、社會的繁榮穩定，一定要有勞動者的付出和貢獻。
剛才跟一些點心師傅傾談，很多人說去「飲早茶」，但他們很早上班，工作不容易做；亦有跟樓面姐姐談過，其實體力勞動相當大。我今日來到很高興，剛才跟這裏的蘇老闆談起，原來大家都有共同認識的故人，感覺非常親切。我今日特意來向勞動者致敬，亦希望他們緊守崗位，貢獻香港的繁榮，幫我們為市民帶來一些幸福感。
記者：副司長，想問市面上經常說出現結業潮，今日你了解完之後，不同行業，尤其是飲食業，經營困難有多大？政府未來會在哪些方面幫助基層勞工？第二是關於垃圾收費的「先行先試」，你自己領導的跨部門小組現在開了會嗎？看到的負面因素會否多過正面？何時會有結果？謝謝。
政務司副司長：或者我先回答你的第二個問題。跨部門小組其實每個星期都開會，已開了好幾次會。當然「先行先試」未完全結束，在計劃結束後會整合一個報告給我。但初步都看到存在很多問題，我們覺得，如果推行垃圾收費，我們一定要有市民大眾的共識和支持，因為這是直接影響全港700萬人的政策，必定要各方面的條件成熟，推行才可以順暢。
至於你剛才提的第一個問題，好像有很多結業潮，例如飲食業，大家最近都有討論是否因為北上消費？當然，消費者很精明，覺得哪裏性價比高、服務好，就會去。但其實大家都明白，如果北上消費，要付出時間和需要交通。我覺得香港食肆、大家都要自強不息，好的地方不愁沒有客人。例如我今日到的這間食肆，高朋滿座，是否它特別便宜呢？我不敢比較。也許價錢比較合理、親民些就更加好。剛才跟老闆談起，許多都是老顧客，大家建立了一定的感情，其實有一定的客路，我覺得其實香港飲食業的優勢在於有許多不同種類的飲食，不同種類的菜式都有，有東南亞的、歐洲的，甚麼都有，當然大江南北都有。最重要是做好服務、出品。我們作為香港一分子，香港的經濟振興，每個人都有責任，飲食業是推動旅遊的重要一環，飲食業從業員都需要記住這點。大家齊齊做好，我不擔心香港飲食業或其他行業的生意、前景會不好。
完
2024年5月1日（星期三）
香港時間16時02分
香港時間16時02分
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