衞生防護中心調查兩宗懷疑食物中毒個案
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首宗個案涉及一男兩女，年齡介乎28至46歲。他們二月二十四日於銅鑼灣一間餐廳晚膳，約3至12小時30分鐘後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉及四肢乏力等病徵。其中一名受影響人士已求醫，毋須入院。全部病人情況穩定。
另一宗個案涉及八名年齡介乎29至36歲的男子。他們同日於同一間餐廳晚膳，約24至46小時後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、四肢乏力及暈眩等病徵。其中三名受影響人士已求醫，毋須入院。全部病人情況穩定。
衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食多種共同食物（包括生蠔和刺身），個案可能由副溶血性弧菌及/或諾如病毒引致。
食物環境衞生署食物安全中心人員已到該餐廳視察。衞生防護中心調查仍在進行中。
要預防經由物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
- 光顧可靠及有牌照的食肆；
- 避免進食生的海產；
- 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
- 預先煮熟或吃剩的食物在食用前應妥善貯存和翻熱；
- 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
- 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
- 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
- 不要光顧無牌食物檔；
- 飲用經煮沸的水；
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
- 進食前及如廁後要洗手。
完
2024年2月27日（星期二）
香港時間20時35分
香港時間20時35分