衞生防護中心調查兩宗懷疑食物中毒個案
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首宗個案涉及四名年齡介乎25至38歲女子。她們十二月二十一日共同進食一間到會公司的食物，約九至十二小時後出現腹痛及腹瀉病徵。
另一宗個案涉及兩男三女，年齡介乎2至71歲。他們十二月二十五日於同一間到會公司訂購食物，進食後約九至十八小時後出現類似病徵。
所有受影響人士毋須求醫，情況穩定。
衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食共同食物，涉及的食物為一口牛和紅酒牛肋條，個案可能由產氣莢膜梭狀芽孢桿菌引致。
食物環境衞生署食物安全中心人員已到該到會公司處所視察。衞生防護中心調查仍在進行中。
要預防經由物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
- 光顧可靠及有牌照的食肆；
- 避免進食生的海產；
- 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
- 預先煮熟或吃剩的食物在食用前應妥善貯存和翻熱；
- 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
- 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
- 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
- 不要光顧無牌食物檔；
- 飲用經煮沸的水；
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
- 進食前及如廁後要洗手。
完
2023年12月30日（星期六）
香港時間19時30分
香港時間19時30分