衞生防護中心調查一宗懷疑食物中毒個案
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衞生署衞生防護中心今日(九月二十日)正調查一宗懷疑進食牛肝菌後食物中毒的個案,涉及兩人。
個案涉及一名61歲男病人及一名57歲女病人,他們昨日(九月十九日)在家中晚膳,烹煮和進食牛肝菌,約三至五小時後出現噁心、嘔吐、腹痛及出汗等徵狀。兩人同日到香港港安醫院—荃灣求醫,該名女病人須入院接受治療。兩名病人的情況穩定。
初步調查顯示,有關牛肝菌於八月二十一日購自本地舉辦的展覽。衞生防護中心及食物環境衞生署的調查仍在繼續。
衞生防護中心發言人表示:「進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種,病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭,嚴重者更可能引致死亡。」
發言人補充:「市民應向信譽良好可靠的供應商購買菇類,不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類,亦切勿採摘野生菇類進食,因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用。以可供食用的菇類品種混雜不可食用/帶毒性的菇類品種並不會稀釋毒性,在大部分個案中,烹煮亦不會破壞其毒性。」
發言人說:「如懷疑因進食菇類引致食物中毒,應立即求醫。如有剩餘菇菌,應帶同前往求醫,以供辨識種類。」
完
2023年9月20日(星期三)
香港時間19時40分