衞生防護中心調查一宗懷疑食物中毒個案
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個案涉及兩名分別37及52歲的女病人，她們昨日（九月三日）在家中午膳，烹煮和進食早前購自內地的牛肝菌，約一至兩小時後出現腹痛、腹瀉、暈眩、出汗、噁心及嘔吐等徵狀。兩人同日到伊利沙伯醫院急症室求醫，情況穩定，其後自行出院。
衞生防護中心調查仍在繼續。
衞生防護中心發言人表示：「進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。」
發言人補充：「市民應向信譽良好可靠的供應商購買菇類，不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類，亦切勿採摘野生菇類進食，因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用。以可供食用的菇類品種混雜不可食用／帶毒性的菇類品種並不會稀釋毒性，在大部分個案中，烹煮亦不會破壞其毒性。」
發言人說：「如懷疑因進食菇類引致食物中毒，應立即求醫。如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供辨識種類。」
完
2023年9月4日（星期一）
香港時間19時15分
香港時間19時15分