政務司副司長出席國際及大灣區金茶王大賽2023（港式奶茶）香港區決賽啟動禮致辭（只有中文）（附圖）
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黃家和主席（香港咖啡紅茶協會主席）、各位嘉賓、各位朋友、各位政府同事：
大家下午好！很高興出席由香港咖啡紅茶協會舉辦的國際及大灣區金茶王大賽2023（港式奶茶）香港區決賽，為八名奶茶高手稍後的比拼揭開序幕。港式奶茶是香港的名物，今日參加香港區決賽的八位決賽者能夠在眾多行家中脫頴而出，肯定都是一等一的沖茶高手。一會如果不是另有一重要公務，我一定會留下品嘗他們的絕活。
香港咖啡紅茶協會一直致力提升行業水平，由二○○九年起舉辦的金茶王大賽，是飲食界的盛事，也廣受大眾注目。受疫情影響，活動曾經停辦，今年得以復辦，繼續宣揚香港這個獨一無二的飲食文化，我表示大力支持和熱烈祝賀。
港式奶茶在港人心中佔有重要的位置，絕對是香港飲食文化的表表者。據業內非正式統計，香港每年銷售10億多杯奶茶，足見市民大眾對於港式奶茶的熱愛程度。
作為一個老香港，我經常光顧茶餐廳，而差不多次次都會喝凍或熱的奶茶。每天開工前喝上一杯奶茶（有時下午又再來一杯），做事也特別起勁。開心時飲一杯，便更加開心。煩心時飲一杯，則可以忘卻煩惱，收拾心情再次上路。這種情懷和力量，是許多香港人的共同體驗。
另一方面，港式奶茶早已聞名內地大江南北、東南亞東北亞，以至歐美等地。故此每位師傅沖的港式奶茶，也是助力香港招徠四方貴客的亮點之一，對推廣香港旅遊業的貢獻，絕對不可小覷。
現在大家都很心急見證2023年港區金茶王的誕生，我也不口水多過奶茶。我謹祝各位決賽者在比賽中發揮出自己最高的水準，勝出者代表香港參加十一月在廣州舉行的國際及大灣區金茶王大賽，為港爭光。多謝大家！
完
2023年8月18日（星期五）
香港時間17時08分
香港時間17時08分
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