衞生署衞生防護中心今日（六月二十八日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，共涉及十人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

　　個案涉及五男五女，年齡介乎26至84歲。他們六月二十五日於紅磡一所食肆晚膳，約28至41小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉等病徵。

　　其中一名受影響人士已求醫，並須入院。全部病人情況穩定。

　　要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
 

• 光顧可靠及有牌照的食肆；
• 避免進食生的海產；
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
• 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
• 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
• 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
• 不要光顧無牌食物檔；
• 飲用經煮沸的水；
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
• 進食前及如廁後要洗手。

完

2023年6月28日（星期三）
香港時間18時08分