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衞生防護中心調查一宗懷疑食物中毒個案(附圖)
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  衞生署衞生防護中心今日(五月十九日)正調查一宗懷疑食物中毒個案,共涉及20人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

  個案涉及九男11女,年齡介乎11至17歲。他們五月十七日於屯門一所學校食堂晚膳,約九至13小時後出現腹痛和腹瀉等病徵。

  其中三名受影響人士已求醫,他們無需入院。全部病人情況穩定。

  衞生防護中心初步調查顯示,受影響學生曾進食共同食物,較大機會涉及食物中毒。衞生防護中心人員今日已聯同食物環境衞生署食物安全中心人員到該校視察,並已向該校提供有關預防食物中毒的建議。衞生防護中心正繼續調查。

  要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:
 
  • 光顧可靠及有牌照的食肆;
  • 避免進食生的海產;
  • 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
  • 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
  • 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
  • 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;
  • 不要光顧無牌食物檔;
  • 飲用經煮沸的水;
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
  • 進食前及如廁後要洗手。

 
2023年5月19日(星期五)
香港時間21時06分
即日新聞  

圖片

衞生署衞生防護中心今日(五月十九日)正調查一宗懷疑食物中毒個案。圖示衞生署衞生防護中心人員聯同食物環境衞生署食物安全中心人員到病人用膳地點進行環境調查。