衞生防護中心調查懷疑下痢性貝類毒素中毒個案
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個案涉及兩名34歲及31歲的女子，她們於昨日（四月四日）下午分別進食東涌一間食肆的花蛤，三十五至六十分鐘後出現腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛和腹部痙攣。兩名病人同日分別到私家醫院求醫，無須入院，兩人情況一直穩定。
衞生防護中心的調查仍繼續進行。
衞生防護中心發言人解釋：「下痢性貝類毒素在自然情況下可能存在於雙貝類體內，烹煮並不能把該種耐熱的毒素消除。」
發言人補充：「下痢性貝類中毒症狀主要與胃腸道相關，通常在進食貝類後三十分鐘至數小時內出現。症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、發冷、腹部出現中度至劇烈的痛楚及痙攣；通常在數天內會完全康復。」
發言人提醒，市民如出現下痢性海產中毒的病徵，應立即求醫，並保留餘下食物，以便調查和化驗。
要減低貝類中毒風險，市民應：
- 向可靠及持牌的海鮮店鋪購買貝類；
- 在烹煮貝類前先除去其內臟、生殖器及卵子，以及食用前應棄掉烹煮的汁液；
- 每次進食較少份量的貝類；及
- 進食貝類後若出現中毒症狀，應立即求醫。
完
2023年4月5日（星期三）
香港時間18時00分
香港時間18時00分