第十七屆本地漁農美食嘉年華旺角花墟公園揭幕（附圖）
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由漁農自然護理署（漁護署）、蔬菜統營處（菜統處）及魚類統營處（魚統處）合辦的嘉年華是全港規模最大的戶外漁農墟，讓本地生產者可直接向消費者銷售自己的產品。嘉年華共設有超過300個展銷攤位，當中約200個攤位售賣本地出產的漁農產品。除此之外，場內亦有多個本地食品、有機和健康食品及家居用品攤位。
嘉年華有很多具特色的漁農產品供市民選購，包括由本地有機農場及信譽農場種植的優質農產品（包括車厘茄、紅菜頭、白蘿蔔、士多啤梨、菇菌、羽衣甘藍、水耕金盞花和水耕紫白菜苗），以及由本地優質養魚場養殖的新鮮漁產品（如青龍蝦、黃鱲䱽、元朗烏頭、寶石魚、圓眼燕魚、南美白對蝦和大閘蟹）。
漁護署一直致力促進漁農業可持續發展，為了讓消費者更了解本地漁農業的最新發展，嘉年華設有農展區和漁展區，展示業界如何利用相關科技提高生產力，並提升產品質素。
農展區會介紹現代化農場機械和多項種植科技，展示農戶如何應用相關科技進一步提高生產效率。水耕種植科技方面，「可移動水耕栽培系統」和「組裝式自動播種機械臂」，分別可助農戶善用有限空間及節省人力資源；而智能溫室科技的便攜式智能裝置可讓農戶了解溫室的實時狀況，並遙距控制溫室設備。市民可於展區觀看有關種植科技的示範，亦有機會嘗試操作智能溫室。
漁展區展示帶領業界走向現代化和可持續發展的漁業養殖新科技。當中，半潛式桁架深海網箱模型讓市民了解深海網箱較傳統木製魚排的優勝之處；而載有本地水產養殖品種的小型循環水養殖系統，讓大眾認識養殖系統的運作流程及應用。此外，展區內還設有顯微鏡，市民可即場嘗試檢測水中的浮游植物，漁護署人員會從旁指導並介紹各種藻類。
此外，嘉年華設有各式各樣的表演節目，包括文娛表演及烹飪示範，場內還設有以本地漁農產品為主題的拍照區，適合一家大小參與。嘉年華由上午十時至晚上八時舉行，費用全免。
本年度嘉年華亦設網上銷售安排。市民可於一月三日至一月九日於由魚統處及菜統處運作的「本地魚菜直送」手機應用程式選購由約20個漁農戶供應的精選本地漁農產品。
漁護署拍攝了一系列有關本地漁農產品的短片，介紹產品的特色。有關短片及嘉年華的活動詳情，請瀏覽專頁www.farmfest.hk或www.facebook.com/farmfesthk。
嘉年華亦為香港特別行政區成立25周年慶祝活動之一。
完
2022年12月25日（星期日）
香港時間15時35分
香港時間15時35分
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