衞生防護中心調查兩宗懷疑食物中毒個案
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首宗個案涉及四男四女，年齡介乎七至44歲。他們七月三十日進食購自西貢一所食肆的外賣食物，約四小時三十分鐘至二十八小時三十分鐘後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉及發燒病徵。
第二宗個案涉及六男四女，年齡介乎五至71歲。他們同日進食同一食肆的外賣食物，約八小時三十分鐘至三十六小時三十分鐘後出現類似病徵。
其中七名受影響人士已求醫，當中一人須入院，全部病人情況穩定。
要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
- 光顧可靠及有牌照的食肆；
- 避免進食生的海產；
- 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
- 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
- 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
- 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
- 不要光顧無牌食物檔；
- 飲用經煮沸的水；
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
- 進食前及如廁後要洗手。
完
2022年8月8日（星期一）
香港時間20時17分
香港時間20時17分