衞生署衞生防護中心今日（七月二十六日）正調查四宗懷疑食物中毒個案，共涉及三十二人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

　　首宗個案涉及兩男五女，年齡介乎2至59歲。他們七月二十三日進食購自葵涌一食物供應商的到會食物，並於進食後約六至27小時出現腹痛、腹瀉、發燒、噁心和嘔吐病徵。
 
　　第二宗個案涉及七男四女，年齡介乎8至48歲。他們七月二十四日進食同一食物供應商的到會食物，約五至18小時後出現類似病徵。

　　第三宗個案涉及一男一女，年齡為41及6歲。他們七月二十四日進食同一食物供應商的到會食物，約五小時三十分鐘至二十三小時後出現類似病徵。
 
　　第四宗個案涉及八男四女，年齡介乎3至48歲。他們七月二十三日進食同一食物供應商的到會食物，約九至三十五小時後出現類似病徵。

　　其中24名受影響人士已求醫，當中七人需入院，全部病人情況穩定。四名病人的糞便樣本經化驗後，證實對沙門氏菌呈陽性反應。

　　要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
  

• 光顧可靠及有牌照的食肆；
• 避免進食生的海產；
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
• 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
• 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
• 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
• 不要光顧無牌食物檔；
• 飲用經煮沸的水；
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
• 進食前及如廁後要洗手。

完

2022年7月26日（星期二）
香港時間18時30分