食環署提醒酒吧／酒館及其他餐飲處所負責人繼續遵守防疫規例
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發言人提醒有關人士切勿鬆懈，必須嚴格遵從《預防及控制疾病（規定及指示）（業務及處所）規例》（第599F章）（《規例》）及《預防及控制疾病（疫苗通行證）規例》（第599L章）等規定及指示，當中包括有關顧客快速抗原測試的規定，以減低社區傳播風險。
發言人重申，快速抗原測試相關規定已經生效。所有涉及餐飲處所運作的員工須每三天進行一次2019冠狀病毒病快速抗原測試，在取得陰性結果方可進入餐飲處所工作。員工須將當日或之前兩天的有關測試陰性結果的測試棒（並在棒上記錄員工姓名和測試日期）的照片儲存在手機，在上班時給處所負責人查看，以及在獲授權人員要求時出示以供檢查。
另外，顧客在進入酒吧／酒館、夜店／夜總會或餐飲處所內酒吧／館範圍前，亦須出示顯示在進入前24小時內取得陰性結果的快速抗原測試測試棒（並在棒上記錄其姓名和測試日期及時間）的照片。有關照片應儲存在顧客手機，以便在進入前供負責人查看和在獲授權人員要求時供其檢查。顧客若非進入餐飲處所內的酒吧／酒館範圍，有關規定則不適用。
發言人特別提醒，餐飲處所員工及相關處所顧客的測試棒照片，均須清楚顯示測試棒的陰性結果，測試棒上亦須標有顧客／員工姓名及進行測試日期，而就相關處所顧客而言，更須在測試棒上標有進行測試時間。
此外，餐飲處所負責人亦須在處所開放營業時間適當地開啓、運作、保養及維修其與新鮮空氣供應量相關的通風系統。食環署及餐飲處所換氣量工作小組已作出多次勸喻及提醒，亦提供了技術指引。如有需要，餐飲處所負責人應尋求專業人士（包括註冊專門承建商（通風系統工程類別）（通風承建商））的協助。業界及市民有責任自律，執法部門會嚴厲執法。
發言人亦提醒，餐飲處所及酒吧／酒館的其他規定及限制仍然適用，例如離開餐桌時不得飲食並必須佩戴口罩、酒吧／酒館（即純粹（或主要）用作售賣或供應令人醺醉的酒類供人就地享用的處所）每枱最多四人而其他餐飲處所則每枱人數上限最多八人等。餐飲處所及酒吧／酒館場內亦禁止進行任何現場表演及跳舞活動。
過去十四日（六月十日至六月二十三日），食環署及警方的執法數字如下：
| 巡查 | 向處所負責人展開檢控程序 | 向顧客／員工發出的定額罰款通知書 | |
| 酒吧／酒館 | 1 154 | 51 | 176 |
| 其他餐飲處所 | 7 573 | 34 | 67 |
此外，食環署及警方已要求相關處所採取減低傳播風險的相應措施，違規處所須於執法人員發現違規情況後的翌日起，在下午六時正至翌日上午四時五十九分停止售賣或供應供在餐飲業務處所內進食或飲用的食物或飲品，並不得安排多於二人同坐一桌，為期三、七或14天不等或關閉處所七天或14天。有關個案數字詳列如下：
| 減低傳播風險的相應措施或關閉處所 | 酒吧／酒館 | 其他餐飲處所 |
| 沒有晚市堂食及只限二人一桌三天 | 10 | 12 |
| 沒有晚市堂食及只限二人一桌七天 | 6 | 6 |
| 沒有晚市堂食及只限二人一桌14天 | 5 | 16 |
| 關閉處所七天 | 9 | 不適用 |
| 關閉處所14天 | 20 | 不適用 |
餐飲業務負責人違反《規例》或「疫苗通行證」的規定及指示可被檢控，一經定罪，最高可被罰款50,000元及監禁六個月。身處餐飲處所或其他指明處所的人士亦須遵從適用於他們的要求；違反有關規定即屬犯罪，最高可被罰款10,000元，或可藉繳付定額罰款5,000元解除因該罪行而須負的法律責任。此外，顧客在餐飲處所內違反同坐一桌人數上限的規定，可按《預防及控制疾病（禁止聚集）規例》（第599G章）被定額罰款5,000元；在非餐桌飲食時沒有佩戴口罩的人士，可因觸犯《預防及控制疾病（佩戴口罩）規例》（第599I章）被定額罰款5,000元。
發言人補充，違反出示快速抗原測試的陰性結果的顧客可被發出定額罰款通知書，而違反就顧客快速抗原測試的陰性結果進行盡職檢查的處所負責人除須負上刑責外，亦須於執法人員發現違規行為後的翌日起，採取減低傳播風險的相應措施，即關閉該處所14天。
另外，違反符合快速抗原測試記錄檢查的員工亦可被發出定額罰款通知書，而違反確保員工符合快速抗原測試記錄檢查的處所負責人除須負上刑責外，如涉及餐飲處所，需於執法人員發現違規情況後的翌日起，在下午六時正至翌日上午四時五十九分停止售賣或供應供在餐飲業務處所內進食或飲用的食物或飲品，並不得安排多於二人同坐一桌，為期14天；如涉及酒吧／酒館，須於執法人員發現違規行為後的翌日起，採取減低傳播風險的相應措施，即關閉該處所14天。
為防範疫情爆發或第六波的來臨，發言人強烈呼籲社會各界切勿鬆懈，必須同心協力及持之以恆地遵守預防及控制疾病的相關規例。食環署已加強宣傳並將會繼續嚴厲執法，提醒各界自律及合作，同心抗疫。
完
2022年6月24日（星期五）
香港時間22時28分
香港時間22時28分