衞生署衞生防護中心今日（五月三十一日）正調查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉及四人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

　　首宗個案涉及兩名男子，年齡為38及46歲。他們五月二十六日於灣仔一所食肆午膳，並於進食後約十小時三十分鐘至十八小時三十分鐘出現腹痛、腹瀉、暈眩、虛弱、噁心和嘔吐等病徵。

　　另一宗個案涉及兩名女子，年齡為25及26歲。她們同日於同一所食肆午膳，約十小時至十七小時三十分鐘後出現類似病徵。

　　四名受影響人士已求醫，無需入院，全部病人情況穩定。一名病人的糞便樣本經化驗後，證實對沙門氏菌呈陽性反應。

　　要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
 

• 光顧可靠及有牌照的食肆；
• 避免進食生的海產；
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
• 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
• 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
• 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
• 不要光顧無牌食物檔；
• 飲用經煮沸的水；
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
• 進食前及如廁後要洗手。

完

2022年5月31日（星期二）
香港時間18時56分