進口冷藏牛內臟包裝樣本驗出2019冠狀病毒病病毒
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食安中心早前從一批共19箱（約410公斤）由巴西經海運進口的冷藏牛內臟，抽取三個樣本進行檢測，化驗結果顯示一個外包裝樣本對病毒檢測呈陽性。該批牛內臟進口後一直存放於屯門一倉庫，沒有流出市面。
得悉檢測結果後，食安中心巡查有關倉庫，要求負責人進行徹底清潔和消毒，亦已指令進口商將涉事批次的牛內臟全部銷毀。食安中心亦會加強對同類產品的檢測。
為防範2019冠狀病毒病病毒透過進口冷凍食品傳入，食安中心已自二○二○年年中開始加強預防性的檢測措施，包括在設於機場的食物檢驗辦事處，以及派員在進口商的凍房加強檢測不同國家／地區進入本港的各類冷凍食品及其包裝，至今已抽取超過三萬個食物及其包裝樣本作病毒檢測，除上述樣本外，只有去年八月公布的䱽魚及包裝樣本、去年十一月公布的烏賊片及包裝樣本，和今年二月公布牛肉及豬皮的包裝樣本檢測呈陽性。食安中心會繼續抽取各款進口冷凍食品及其包裝的樣本作檢測。在檢測期間，受檢食物批次會先被存倉，直至化驗完成並顯示結果為陰性才會准許推出市場銷售，確保受影響的食物不會被分發到市場出售。
2019冠狀病毒病病毒主要透過飛沫傳播，病毒不能在食物或食物包裝中繁殖。根據現有的科學資料，世界衞生組織和各地的食物安全風險評估機構認為，人類不太可能透過進食食物而感染2019冠狀病毒病病毒。儘管如此，市民應時刻保持個人、食物及環境衞生。食安中心提醒市民留意以下各點：
＊經常保持雙手清潔，特別是在觸摸口、鼻或眼之前；
＊處理冷凍食物及其包裝（如適用）前後、如廁後及進食前要洗手。洗手時，要用梘液搓手最少20秒；
＊分開處理生熟食物，特別是處理生肉及內臟，以免食物交叉污染；以及
＊徹底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的動物產品。
完
2022年4月6日（星期三）
香港時間16時35分
香港時間16時35分