食物環境衞生署（食環署）食物安全中心（食安中心）發言人今日（二月二十一日）表示，食安中心收到衞生署的檢測報告，指在預防性檢測中驗出四個進口冷藏食品包裝樣本對2019冠狀病毒病病毒檢測結果呈陽性。

　　食安中心早前從一批約1 100箱（約29公噸）由巴西經海運進口的冷藏牛肉，抽取共36個樣本進行檢測，化驗結果顯示一個外包裝樣本及兩個內包裝樣本對病毒檢測呈陽性。該批牛肉進口後一直存放於青衣一倉庫，沒有流出市面。

　　此外，食安中心早前亦從一批約300箱（約七公噸）由波蘭經海運進口的冷藏豬皮，抽取共12個樣本進行檢測，化驗結果顯示一個內包裝樣本對病毒檢測呈陽性。該批豬皮進口後一直存放於荃灣一倉庫，沒有流出市面。

　　得悉檢測結果後，食安中心巡查有關倉庫，要求負責人進行徹底清潔和消毒，亦已指令進口商將涉事批次的牛肉及豬皮全部銷毀。食安中心亦會加強對同類產品的檢測。

　　為防範2019冠狀病毒病病毒透過進口冷凍食品傳入，食安中心已自二○二○年年中開始加強預防性的檢測措施，包括在設於機場的食物檢驗辦事處，以及派員在進口商的凍房加強檢測不同國家／地區進入本港的各類冷凍食品及其包裝，至今已抽取超過29 000個食物及其包裝樣本作病毒檢測，除上述樣本外，只有去年八月公布的䱽魚及包裝樣本，和十一月公布的烏賊片表面樣本及內包裝樣本檢測呈陽性。食安中心會繼續抽取各款進口冷凍食品及其包裝的樣本作檢測。在檢測期間，受檢食物批次會先被存倉，直至化驗完成並顯示結果為陰性才會准許推出市場銷售，確保受影響的食物不會被分發到市場出售。

　　2019冠狀病毒病病毒主要透過飛沫傳播，病毒不能在食物或食物包裝中繁殖。根據現有的科學資料，世界衞生組織和各地的食物安全風險評估機構認為，人類不太可能透過進食食物而感染2019冠狀病毒病病毒。儘管如此，市民應時刻保持個人、食物及環境衞生。食安中心提醒市民留意以下各點：

＊ 經常保持雙手清潔，特別是在觸摸口、鼻或眼之前；
＊ 處理冷凍食物及其包裝（如適用）前後、如廁後及進食前要洗手。洗手時，要用梘液搓手最少20秒；
＊ 分開處理生熟食物，特別是處理生肉及內臟，以免食物交叉污染；以及
＊ 徹底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的動物產品。

完

2022年2月21日（星期一）
香港時間22時37分