食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）今日（十一月三日）表示，昨日（十一月二日）傍晚接獲衞生署衞生防護中心通知，在預防性檢測中驗出有進口冷藏烏賊片表面樣本及其內包裝樣本對2019冠狀病毒病病毒檢測結果呈陽性。

　　食安中心昨日從一批390箱（約3 100公斤）由馬來西亞經海運進口的冷藏烏賊片，抽取共12個烏賊片表面樣本及包裝樣本進行檢測。化驗結果顯示一個烏賊片表面樣本及一個內包裝樣本對病毒檢測結果呈陽性。該批烏賊片進口後一直存放於葵涌的倉庫，沒有流出市面。

　　得悉檢測結果後，食安中心今日聯同衞生防護中心巡查有關倉庫，要求負責人進行徹底清潔和消毒。進口商已按食安中心指示將涉事批次的烏賊片全部銷毀。食安中心亦會加強對同類產品的檢測。

　　為防範2019冠狀病毒病病毒透過進口冷凍食品傳入，食安中心已自二○二○年年中開始加強預防性的檢測措施，包括在設於機場的食物檢驗辦事處，以及派員在進口商的凍房加強檢測不同國家／地區進入本港的各類冷凍食品及其包裝，至今已抽取超過二萬個食物及其包裝樣本作病毒檢測，當中只有上述樣本和今年八月曾公布的䱽魚及包裝樣本檢測呈陽性。食安中心會繼續抽取各款進口冷凍食品及其包裝的樣本作檢測。在檢測期間，受檢食物批次會先被存倉，直至化驗完成並顯示結果為陰性才會准許推出市場銷售，確保受影響的食物不會被分發到市場出售。

　　2019冠狀病毒病病毒主要透過飛沫傳播，病毒不能在食物或食物包裝中繁殖。根據現有的科學資料，世界衞生組織和各地的食物安全風險評估機構認為，人類不太可能透過進食食物而感染2019冠狀病毒病病毒。儘管如此，市民應時刻保持個人、食物及環境衞生。食安中心提醒市民留意以下各點：

＊經常保持雙手清潔，特別是在觸摸口、鼻或眼之前；
＊處理冷凍食物及其包裝（如適用）前後、如廁後及進食前要洗手。洗手時，要用梘液搓手最少20秒；
＊分開處理生熟食物，特別是處理生肉及內臟，以免食物交叉污染；及
＊徹底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的動物產品。

完

2021年11月3日（星期三）
香港時間20時13分