衞生署衞生防護中心今日（十一月一日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，共涉及10人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

　　個案涉及一男九女，年齡介乎28至35歲。他們十月三十日於油塘一所食肆晚膳，進食包括在區內一海鮮檔購買的食材後約17小時後出現腹痛、腹瀉、發燒、噁心及嘔吐病徵。

　　其中四名受影響人士已求醫，無需入院，全部病人情況穩定。

　　衞生防護中心發言人說：「署方已通知食物環境衞生署有關事故，並正繼續調查。」

　　要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
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• 光顧可靠及有牌照的食肆；
• 避免進食生的海產；
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
• 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
• 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
• 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
• 不要光顧無牌食物檔；
• 飲用經煮沸的水；
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
• 進食前及如廁後要洗手。

完

2021年11月1日（星期一）
香港時間19時07分