政府發言人今日（七月十九日）表示，《2021年食物內有害物質（修訂）規例》（《修訂規例》）已於上周三（七月十四日）獲立法會通過，以加強規管工業生產的反式脂肪、霉菌毒素等食物內有害物質。其中《修訂規例》將「部分氫化油」（即工業生產的反式脂肪酸的主要來源）列為食物中的違禁物質，相關條文將於二○二三年十二月一日生效；而訂明在食物中其他有害物質的最高含量的相關條文，則一律於二○二三年六月一日生效。
　　 
　　發言人表示：「配合世界衞生組織（世衞）提出至二○二三年從全球食品供應中消除工業生產的反式脂肪酸的目標，並按照政府於二○一八年公布的《邁向2025：香港非傳染病防控策略及行動計劃》（《行動方案》）中提出的其中一個主要措施，我們已透過立法方式，在《修訂規例》訂明在本港食品供應中禁止『部分氫化油』，從源頭消除工業生產的反式脂肪酸的來源，保障市民健康。有關生效日期定於二○二三年十二月一日，可讓食物業界有充足的時間為新規定作好準備，同時亦能全面達到世衞和本港《行動方案》定下的目標。」
　　 
　　發言人續說：「政府與《修訂規例》一併提出的《2021年食物及藥物（成分組合及標籤）（修訂）規例》亦已同時獲立法會通過，規定預先包裝食物如含有氫化油（例如完全氫化油）必須在其配料表中作出相應標示。是項修訂可與國際間現行標準和做法保持一致，而生效日期亦會與禁止『部分氫化油』的條文看齊，即為二○二三年十二月一日。」
　　 
　　《修訂規例》亦更新和加強規管食物中三類霉菌毒素，即黃曲霉毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（又稱嘔吐毒素）及棒曲霉素；以及訂定或更新五種其他有害物質，即苯並[a]芘、縮水甘油脂肪酸酯、三聚氰胺、氯丙二醇及芥酸在食用油脂、調味品和擬供嬰兒食用的配方產品中的最高含量。參考過往相關法例修訂 的安排，並考慮到當前2019冠狀病毒病疫情下的經營環境，這些物質在食物中最高含量的生效日期已一律定於二○二三年六月一日，務求在切實可行的情況下盡早落實《修訂規例》的相關條文，加強保障本港食物安全。

完

2021年7月19日（星期一）
香港時間19時27分