食安中心積極跟進食品包裝表面驗出2019冠狀病毒病病毒

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　　食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）今日（六月十六日）表示，就早前接獲衞生署衞生防護中心通知，指在一名2019冠狀病毒病確診患者家中檢取的環境樣本中，其中一個預先包裝泰國進口急凍鱷魚排骨的包裝樣本對2019冠狀病毒病病毒檢測結果呈陽性，食安中心已即時從有關食品商的倉庫及零售店，合共抽取103個相關鱷魚產品的樣本進行檢測（其中包括41個食物樣本及62個包裝樣本），化驗結果顯示所有樣本對2019冠狀病毒病病毒檢測呈陰性。

　　總括現有檢測結果，食安中心認為在家居檢取的陽性急凍鱷魚排骨包裝樣本，於確診患者家中受污染的機會較大。食安中心已通知有關食品商上述檢測結果，該食品商可恢復售賣有關產品。

　　根據現有的科學資料，世界衞生組織和各地的食物安全風險評估機構認為，人類不太可能透過進食食物而感染新型冠狀病毒。儘管如此，市民應時刻保持個人、食物及環境衞生。食安中心提醒市民留意以下各點：

經常保持雙手清潔，特別是在觸摸口、鼻或眼之前；處理冷凍食物及其包裝（如適用）前後；如廁後及進食前。洗手時，要用梘液搓手最少20秒；
分開處理生熟食物，特別是處理生肉及內臟，以免食物交叉污染；及
徹底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的動物產品。

　　在防範2019冠狀病毒病病毒透過進口冷凍食品傳入方面，食安中心已加強預防性的檢測措施，包括在設於機場食物檢驗辦事處，以及派員在進口商的凍房加強檢測不同國家／地區進入本港的各類冷凍食品及其包裝。此外，食安中心會繼續抽取進口冷凍食品及其包裝的樣本作檢測，以密切監察透過進口冷凍食品傳播2019冠狀病毒病病毒的風險。

完

2021年6月16日（星期三）
香港時間18時27分

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