食安中心跟進食品包裝表面驗出對新冠病毒測試呈陽性反應

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　　食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）今日（六月十五日）表示，食安中心接獲衞生署衞生防護中心通知，指在一名2019冠狀病毒病確診患者的家中檢取的環境樣本中，其中一個預先包裝泰國進口急凍鱷魚排骨的包裝樣本對2019冠狀病毒病病毒檢測結果呈陽性，其餘的家居環境樣本的檢測仍在進行。為審慎起見，食安中心得悉事件後，已要求食品商暫時停售有關產品，並供食安中心抽取產品進行檢測，現正等候化驗結果。食安中心會繼續跟進衞生署的調查，包括陽性樣本的病毒基因片段源頭，以及採取適當跟進行動。調查仍然繼續，該陽性家居採集樣本的污染源頭暫未確定。

　　在防範2019冠狀病毒病病毒透過進口冷凍食品傳入方面，食安中心已加強預防性的檢測措施，包括在設於機場的食物檢驗辦事處，以及派員在進口商的凍房加強檢測不同國家／地區進入本港的各類冷凍食品及其包裝。截至今年五月底，食安中心已抽取超過一萬個食物及其包裝樣本作新型冠狀病毒檢測，至今檢測結果顯示所有樣本呈陰性反應，而當中亦包括超過40個相關的泰國進口鱷魚產品。中心會繼續抽取進口冷凍食品及其包裝的樣本作檢測，以密切監察透過進口冷凍食品傳播2019冠狀病毒病病毒的風險。

　　2019冠狀病毒病可以透過飛沫和緊密接觸傳播，市民應時刻保持個人、食物及環境衞生。食安中心提醒市民留意以下各點：

經常保持雙手清潔，特別是在觸摸口、鼻或眼之前；處理冷凍食物及其包裝（如適用）前後；如廁後及進食前。洗手時，要用梘液搓手最少20秒；
分開處理生熟食物，特別是處理生肉及內臟，以免食物交叉污染；及
徹底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的動物產品。

完

2021年6月15日（星期二）
香港時間21時48分

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