衞生署衞生防護中心今日（五月三十一日）正調查一宗涉及進食菇類後引致食物中毒的懷疑個案。

　　個案涉及一名56歲女子，她於五月三十日在家烹煮和進食於將軍澳一店鋪購買的菇類，約四個半小時後出現噁心、嘔吐和腹痛等徵狀。病人今日到將軍澳醫院急症室求醫後已出院，情況一直穩定。

　　衞生防護中心調查仍在繼續，亦已通知食物環境衞生署有關個案。

　　衞生防護中心發言人表示：「進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。」

　　發言人補充：「市民應向信譽良好可靠的供應商購買菇類，不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類，亦切勿採摘野生菇類進食，因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用。將可供食用的菇類品種混雜不可食用／帶毒性的菇類品種並不會稀釋毒性，在大部分個案中，烹煮亦不會破壞其毒性。」

　　發言人說：「如懷疑因進食菇類引致食物中毒，應立即求醫。如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供辨識種類。」

完

2021年5月31日（星期一）
香港時間17時20分