灣仔食肆懷疑食物中毒個案最新情況
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中心確認五宗新增個案，詳情如下：
首宗個案涉及一男一女，年齡為25及33歲，他們在三月五日於該食肆晚膳，約17至38小時後出現腹瀉、發燒、噁心及嘔吐等病徵；
第二宗個案涉及三男兩女，年齡介乎24至29歲，他們在三月九日於該食肆晚膳，約25至59小時後出現腹痛、腹瀉、發燒、噁心及嘔吐等病徵；
第三宗個案涉及兩名男子，年齡為24及34歲，他們在三月十二日於該食肆晚膳，約35至43小時後出現腹痛、腹瀉、發燒、噁心及嘔吐等病徵；
第四宗個案涉及一男一女，年齡為44及50歲，他們在三月十一日於該食肆晚膳，約38至39小時後出現腹痛、腹瀉、噁心及嘔吐等病徵；
第五宗個案涉及兩名女子，年齡為10及40歲，她們在三月十一日於該食肆進餐，約13至17小時後出現腹痛、腹瀉、噁心及嘔吐等病徵。
新增個案當中，六人曾經求醫，無需入院。全部受影響人士情況穩定。
衞生防護中心發言人說：「中心近期就該食肆錄得共七宗個案，涉及18人。流行病學調查顯示，當中四宗個案在食物環境衞生署（食環署）開始調查和採取控制措施前已在相關食肆進餐。署方已通知食環署相關新增個案，調查仍然繼續。」
要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
- 光顧可靠及有牌照的食肆；
- 避免進食生的海產；
- 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
- 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
- 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
- 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
- 不要光顧無牌食物檔；
- 飲用經煮沸的水；
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
- 進食前及如廁後要洗手。
完
2021年3月15日（星期一）
香港時間18時34分
香港時間18時34分