衞生署衞生防護中心今日（二月一日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，共涉及10人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。
   
　　個案涉及八男兩女，年齡介乎33至60歲。他們在一月二十九日於家中進食晚餐約12至30小時後出現腹痛、腹瀉和發燒等病徵。
   
　　九名受影響人士曾經求醫。全部病人情況穩定，其中一人需入院，經治療後已於今日出院。
   
　　衞生防護中心初步調查結果顯示，所有受影響人士晚餐時均曾進食購自九龍城一間食肆的食物。
   
　　衞生防護中心發言人說：「署方已通知食物環境衞生署有關事故，並正繼續調查。」

　　要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：

•光顧可靠及有牌照的食肆；
•避免進食生的海產；
•小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
•進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
•在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
•使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
•不要光顧無牌食物檔；
•飲用經煮沸的水；
•不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
•進食前及如廁後要洗手。

完

2021年2月1日（星期一）
香港時間20時57分