屯門食肆懷疑食物中毒個案最新情況
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  衞生署衞生防護中心今日(九月三日)就昨日(九月二日)公布涉及屯門一所食肆的懷疑食物中毒個案匯報調查進展。

  今日新增四宗個案,涉及10名人士,分別為四男六女,年齡介乎3至65歲。他們於九月一日進食購自該食肆的外賣食物,約四至15小時後出現腹痛、噁心、嘔吐、發燒及腹瀉。當中三名受影響人士已求醫,無需入院接受治療。全部受影響人士情況穩定。
 
     衞生防護中心發言人說:「流行病學調查顯示,所有個案在食物環境衞生署(食環署)開始調查和採取控制措施前已進食購自該食肆的外賣食物。署方已通知食環署相關新增個案,調查仍然繼續。」
   
  要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:

•光顧可靠及有牌照的食肆;
•避免進食生的海產;
•小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
•進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
•在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
•使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;
•不要光顧無牌食物檔;
•飲用經煮沸的水;
•不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
•進食前及如廁後要洗手。



2020年9月3日(星期四)
香港時間18時41分