食物環境衞生署（食環署）食物安全中心（中心）今日（八月十八日）表示，因應深圳市疫情防控指揮部辦公室的信息指深圳發現一份從巴西進口的雞翼表面樣本對2019冠狀病毒病檢測結果呈陽性，作為預防性措施，中心已從進口及批發層面抽取共40個來自巴西的冷藏雞肉樣本作2019冠狀病毒病檢測。檢測結果顯示，所有樣本對2019冠狀病毒病呈陰性反應。
　　 
　　食環署發言人表示，中心八月十三日得悉有關事件後，已即時向深圳及巴西有關當局了解事件，並與本地主要進口商及零售商跟進。調查發現，涉事批次雞翼迄今沒有在港發售。為審慎起見，中心亦暫時停止辦理相關廠房（註冊號：SIF601）的禽肉進口許可證申請，並等待有關當局提供進一步相關個案的調查和化驗資料。
　　 
　　發言人表示，根據世界衞生組織和各地的食物安全機構資料，目前沒有證據顯示人類會透過食物感染2019冠狀病毒病。中心提醒市民應徹底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的動物產品，以及分開處理生熟食物，特別是處理生肉及內臟，以免食物交叉污染；並時刻保持個人、食物及環境衞生。特別是市民應注意手部衞生，若接觸環境表面或未煮熟食物後，不應觸摸眼、耳、口或鼻。
　　 
　　發言人亦提醒食物業員工應時刻保持雙手清潔，並經常清潔和消毒物件表面，特別是食物業店內的食物接觸面（如餐廚具、外賣保溫袋、收銀台輸送帶等）和頻密接觸點（如門柄、購物車把手、水龍頭等），確保環境衞生，同時採取保持社交距離的措施。員工如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，應停止處理食物及盡早求醫。
　　 
　　中心會繼續跟進事件和因應最新情況採取適當行動。

完

2020年8月18日（星期二）
香港時間19時10分