上水屠房因應疫情加強防疫措施
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檢測承辦商目前已完成1214個屠房持份者的深喉唾液樣本的檢測工作。當中，三名人士初步確診。食環署與承辦商會盡快跟進尚餘的少數個案，務求盡快完成檢測工作，以期即時隔離染病的人員。
新增個案的三名人士中，其中一人是買手，另外兩人是運輸公司從業員。上水屠房已立即徹底清潔消毒有關人士曾逗留或往來的地方，亦已提醒所有工作人員，若身體感到不適，必須及早求醫及不應上班。
衞生防護中心已聯絡新增個案的三名人士進行調查，追蹤他們在屠房的密切接觸者，並在有需要時安排他們接受檢測或進行隔離。中心今日亦通知上水屠房，之前兩宗初步確診個案已轉為確診。連同較早前衞生防護中心已公布的五宗確診個案，上水屠房現時累計個案共有十宗（即三宗初步確診個案及七宗確診個案）。
食環署發言人說：「政府十分重視上水屠房的個案，並會繼續致力確保屠房運作暢順，活豬供應不受影響。政府與上水屠房會密切留意事態發展，並按實際情況進一步加強防疫抗疫措施。」
發言人表示，上水屠房的運作維持正常，並一直致力確保其運作符合規定的衞生和環境標準，以及供應市場的所有肉類均適宜供人食用。在疫情期間，上水屠房一直要求所有工作人員遵從個人防護設備指引，並已採取以下一系列防疫措施：
（一）在其入口處裝設兩部紅外線體溫監測儀，確保只有體温正常的人士方可獲准進入屠房；
（二）要求所有人士身處屠房範圍時須時刻佩戴口罩；
（三）要求所有人士保持社交距離，避免聚集；
（四）提供酒精搓手液，並提醒所有人士保持雙手清潔；及
（五）提醒所有工作人員須注意個人衞生，如發現身體不適，應從速就醫及不應上班。
食環署發言人強調，市民無須擔心屠房屠宰的肉類的食用安全。根據現有的科學資料及世界衞生組織（世衞）的意見，人類不大可能從食物感染2019冠狀病毒病，市民不大可能透過屠房屠宰的鮮肉染病。
儘管如此，根據世衞有關食物安全的建議，食物安全中心提醒市民應時刻保持個人、食物及環境衞生，包括處理生熟食物前後洗淨雙手、生肉及內臟要與熟食分開處理、徹底煮熟食物、避免食用生或未經煮熟的動物等，以保障食物安全。
完
2020年7月30日（星期四）
香港時間22時05分
香港時間22時05分