衞生署衞生防護中心今日（七月二十日）正調查一宗懷疑雪卡毒素食物中毒個案，並提醒市民減少進食珊瑚魚，減低中毒風險。
 
　　受影響的66歲男子上星期五（七月十七日）在家晚膳期間吃魚，約一個半小時後出現噁心及口部麻痺等病徵。病人沒有求醫，情況穩定。
 
　　初步調查顯示，病人上星期五在觀塘秀茂坪街市購買所進食的魚。
 
　　衞生防護中心發言人說：「署方已通知食物環境衞生署有關個案。衞生防護中心正繼續調查。」
 
　　雪卡毒素食物中毒在熱帶地方並不罕見，主要與進食大珊瑚魚有關。這類大魚會吃珊瑚礁海域的小魚，而小魚則吃有毒海藻，故毒素積聚在大珊瑚魚體內，特別是內臟。
 
　　魚越大，含毒量亦可能越高，但從外觀不易分辨是否含有毒素。
 
　　受影響人士可能會出現口及四肢麻痺、嘔吐、腹瀉、冷熱感覺顛倒及關節和肌肉痛等病徵。
 
　　發言人說：「大部分雪卡毒素中毒人士都會痊癒，不會對健康帶來長遠後遺症，但攝取過多毒素可影響循環及神經系統。此外，煮食不能將毒素分解。」
 
　　要預防雪卡毒素中毒，市民應：
 

• 減少進食珊瑚魚；
• 每餐只進食少量珊瑚魚，避免全魚宴，以免食材來自同一大珊瑚魚；
• 進食珊瑚魚時，避免吃頭、魚皮、內臟和魚卵，因毒素較多積聚這些部位；
• 進食珊瑚魚時，勿同時飲酒、食花生或豆類，以防加劇病徵；
• 一旦出現病徵，應及早治理；及
• 應在有牌照及信譽的海鮮檔，購買珊瑚魚；不要購買來歷不明的魚。

完

2020年7月20日（星期一）
香港時間18時56分