日本名廚田村隆和本地星級廚師梁兆明、鍾志強和黎偉鴻今日（八月十六日）在美食博覽向市民示範烹調少鹽少糖美味菜式，讓市民從中學習如何發揮創意，善用天然食材，只須使用少量鹽糖，亦可烹調美食的廚藝。
 
　　以「少鹽少糖  創意無限」為主題的星級名廚烹飪示範，由食物及衞生局、食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）和降低食物中鹽和糖委員會（委員會）與香港貿易發展局合辦，推廣健康飲食潮流文化。
 
　　此外，為便利市民在家中煮食都能多採用少鹽少糖烹飪方法，食物及衞生局、食安中心和委員會已推出「預先包裝食品『鹽╱糖』標籤計劃」，讓消費者能更容易辨認低鹽低糖的包裝食品，鼓勵業界積極提供更多這類產品，從而培養市民健康的飲食習慣。
 
　　目前，市面上有近200種不同類別的預先包裝食品印有「低鹽」、「無鹽」、「低糖」或「無糖」標籤。市民可在該計劃專頁查閱有關食品的資料。以「鹽糖要識減　健康有得揀」為主題的電視宣傳短片將於星期日（八月十八日）在本地電視頻道首播，推廣這項計劃。
　　
　　歡迎巿民瀏覽食安中心「全城減鹽減糖」Facebook專頁及Instagram網頁，獲取更多有關的健康飲食資訊。
 

完

2019年8月16日（星期五）
香港時間16時08分